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酒樓分店十幾間 吳剛 用「吞火食碳」概念度菜式
Dec 4th 2013, 15:26

酒樓分店十幾間 吳剛用「吞火食碳」概念度菜式

相信好多人都仲記得吳剛師傅呢個名字，皆因昔日無綫台慶或歡樂滿東華，都有他出來表演「淋油食碳」絕技，精采演出睇到大家眼都凸埋。而吳剛師傅多年前已經退出娛圈，進軍飲食界，做咗酒樓董事，日前《頭條日報》就拍得吳剛師傅「巡舖」，佢更好謙虛咁話，入行六、七年，但仍然只係「小學階段」，又話力不到不為財，佢成日巡舖，同廚房同樓面夥計開會，務求做到最好，先唔會畀市場淘汰喎。

 

吳剛師傅雖然退出幕前幾年，但保養得唔錯，一頭濃密黑髮、腰板挺直，身形甚fit。

吳剛師傅同人合資開的「煌府婚宴專門店」有十幾間分店，遍布全港，最新一間喺尖沙咀亞士厘道，開業個多月。

吳剛師傅強調力不到不為財，所以會不時巡舖，視察酒樓生意情況。

 

吳剛師傅表示話會用當年「吞火食碳」的創意，放落飲食業，得閒就同點心師傅研究創新特色點心。

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