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Jul 29th 2014, 22:32, by HuaBa

作者HuaBa (食記≠美食)

站內Kaohsiung

標題[食記] Bambino Pasta 巴比諾義大利餐廳

時間Tue Jul 29 22:32:40 2014

造訪時間：2014/6月29日 餐廳名稱：Bambino Pasta 巴比諾義大利餐廳 地 址：高雄市左營區富國路33號 電 話：07-558-7733 營業時間：11:30 - 21:30 週三公休 價位範圍：120+ 低消 鄰近站、大眾運輸：大順一路 ------------------------------------------------------------------ 心得： 無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/bambino-pasta.html 搬到北高雄之後，重新開始寫寫食記。 這家每天都經過兩三遍，不進來吃看看好像也說不過去。 ▲A餐 +100元 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。 ▲鮮蝦沙拉 A餐是濃湯或者沙拉二選一。 除了沙拉醬多了點之外，大致上就是冰涼清爽。我特 別欣賞那個洋蔥，沒太刺激的味道，冰鎮後很能解膩。 ▲ 麵包是套餐都會送的。 ▲斷面 雖然它看起來偏乾；實際上並沒有烤過頭，麵包本體 也偏柔軟。 ▲松子青醬德式香腸義大利麵 170元 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。 這醬汁的量，相當「台式」。吃得時候，請小心濺灑 自己衣物的可能性。 ▲ 麵條稍微偏軟。醬汁這麼多，隨便捲捲也就能沾上。 是投機的作法 ：（ ▲ 青醬風味沒有特別強烈。比較可惜的是也感覺不到菜 名上提及的松子堅果風味。 我喜歡蘆筍搭上洋蔥絲的作法，當然虛應故事的彩椒 這裡也沒有被遺落。 只是，那個沒有味道──不嗆、不甜──的洋蔥絲， 搭上青醬游泳池，比較像一碗湯品會出現的情況。德式 香腸？呃… ▲蒜香辣味義大利麵 130元 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。 ▲ 如果不怕一點點兒辣，這盤詮釋了簡單就是美的概念 。它沒有主菜（德式香腸是很失敗的主菜），它也不太 需要主菜。 相對起來，它的醬汁少，但是味道有扒附在麵體上。 風味上是蒜香、微鹹、感受的到的辣（還算溫和）。咀 嚼之後，麵體也會慢慢帶出的澱粉甜。 最讓我訝異的是，由於我們在冷氣機下方，義大利麵 很快就冷冰冰（是的，請慎選位置），這時候它反而不 膩不油，很像是整套西餐的前菜，能夠輕鬆吃下。說不 定可以作成涼麵。很慶幸這盤沒有久煮軟爛。 ▲綜合野菇香辣培根披薩 170元 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。 ▲ 很多時候保留原味是好事；這盤上就未必了。 各種菇類各種水分，當你上一口是濃濃起士以及暖人 厚實餅皮，下一口竟是沒什麼調味的菇味以及其帶來的 汁液，破壞了披薩本來的療癒功能，總結就是突兀。 ▲柚子茶 套餐可以點70元飲料。柚子茶80元，於是我貼了10元。 這就像是可爾必斯一樣，還是買回家自己泡吧！ 總結一下： 1.這裡很不好停車，不論機車還是汽車。或許你可以 停去好事多（被揍 2.台式修正版的義大利麵 3.低價CP路線，CP值最大化的前題下，套餐可免。 4.蒜香辣味義大利麵不妨一試，相對沒那麼台。 5.隔壁桌燉飯看起還好棒棒，列入下次清單。 6.也是來自隔壁桌，甜點看起來好心酸，份量大概是 怕你發胖。 7.披薩剩下幾種口味看起來都很安全，可惡我們點錯了。 Overall，我給這餐的評價： Above Average 延伸閱讀： Cinderella 仙杜瑞拉鐵板甜點主題餐廳 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/cinderella.html 達文郡 散文廚房 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/09/blog-post_19.html 布雷克義麵坊 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/05/blog-post_25.html 醬與量 義大利麵 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2010/11/blog-post_12.html 小義大利 高雄夢時代店 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/04/blog-post_27.html -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- 「按圖索驥不表示絕無風險。食記部落格以往之人氣不保證最低主觀感受； 饕客排隊前，應詳閱食記評價說明書及文章內容。」 請十秒唸完(￣▽￣＃)﹏﹏ 三花‧宅™ http://sw-sleeper.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.6.71 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1406644365.A.90A.html ※ HuaBa:轉錄至看板 Food 07/29 22:33

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