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Jan 19th 2014, 20:02, by hildak

作者hildak (逼逼)

看板Food

標題[廣宣] 8鮮屋健康鍋物之自己做丼飯

時間Sun Jan 19 20:02:36 2014

店名：8鮮屋健康鍋物 地址：台中市西屯區福康路39號（澄清醫院對面，附近有台糖量販店可以停車） 電話：04-24631719 營業時間：周一到周日11:30-21:00（中午2:30-5;30休息） 圖文好讀網誌版：http://kuoblife.blogspot.tw/2014/01/8.html 8鮮屋開業到現在已經半年溜～ 這半年來食安問題仍是一波接一波啊唉。 搞得好像已經沒有東西可以吃了QQ 大概只能吃自己了（誤） 這半年來8鮮屋有一些大大小小的改變， 唯一不變的就是皮老闆的堅持－－絕不使用加工食材。 我問過皮老闆，其實最辛苦的就是颱風期間的菜價波動和供貨量不穩定， 雨季的菜很醜就算了，有時候甚至沒有菜！！！ 這些都是堅持用有機蔬菜必須面對的挑戰。 不過路遙知馬力，我想這些對的堅持久了大家都會看見的：） 屋內的擺飾大致上沒甚麼改變，只有多了一些簡單的介紹。 醬料的部分，多了幾個皮老闆的特調： 由右而左依序是和風醬、水果醬、豆腐乳、蒜蓉醬、酸甜醬。 我個人是不太喜歡沾醬料，因為我的口味比一般人還要清淡許多ＸＤ 但是聽朋友說，豆腐乳跟羊肉是絕配喔，吃起來跟羊肉爐的醬料不相上下！ 至於水果醬跟酸甜醬據說推薦跟海鮮搭配～ 大家可以來試試看，如果覺得口味哪裡不太對都可以跟皮老闆說～ 因為他是店長兼廚師，校長兼工友啦ＸＤ 菜單的部分也推陳出新許多料理，特別的是平日的商業午餐， 有商業鍋、丼飯跟迷你鍋可以外帶， 方便中午休息時間比較短的上班族外帶唷～ 在湯底的部分，多了茄紅番茄、韓式泡菜、昆布味噌、巴西蕈菇四種湯供選擇， 我這次來是點番茄鍋，我超喜歡吃番茄湯底搭～ 噢還有，冬天的甜品多了紫米紅豆湯，對女生很好的甜湯。 這次來我點的是商業午餐新鮮蔬食鍋＋番茄湯底＋單點龍蝦、帝王蟹、明蝦， 朋友是點無骨雞腿丼， 這次都是來嘗鮮的ＸＤ 這是番茄湯底，酸酸甜甜的我很喜歡！ 以上是商業鍋的菜盤，量比一般的鍋大概少了１／３左右， 因為我點健康蔬食鍋，下面那張圖就是”主食”ＸＤ 皮老闆說會依照當天的蔬菜做搭配， 我那天吃到的是紫地瓜葉、大陸妹、千寶，還有鴻喜菇跟舞菇。 搭配的還是手工麵，喔喔喔喔這個麵真的很好吃＞／／／＜ 我每次來都是吃手工麵，泡在火鍋裡面敲好吃的！ 接下來是海鮮連發～ 第一張圖是帝王蟹，第二章是龍蝦跟明蝦ＸＤ 大推明蝦啊啊啊啊啊！ 超級新鮮肉質超棒的，把我這個只吃菜跟海鮮的人餵食的超滿足！ 其實帝王蟹跟龍蝦也都不錯，但是帝王蟹吃起來有點麻煩ＸＤ 龍蝦又太大隻會把湯弄得很可怕（建議最後再煮喔！） 我朋友都說吃完這些我的膽固醇要破表了哈哈哈哈哈。 接下來要登場的是丼飯的部分，我朋友點的是無骨雞腿丼～ 這是皮老闆新推出的產品，推薦給食量比較小，又比較喜歡吃飯的朋友：） 有洋蔥跟香菜提味，如果不能接受香菜的朋友記得先在點餐的時候先跟店員說喔！ 搭配的是健康的十六穀米， 這個．．．揪竟是哪十六穀呢～歡迎大家下次直接到店裡考皮老闆ＸＤ （我有問但是我忘了囧） 丼飯的部分也是自己煮的， 就是把上面的肉跟洋蔥搭配醬汁一起煮， 如果怕太鹹，可以自行斟酌加一些大骨湯。 這是煮起來的模樣，超香搭！！！！！！ 而且我朋友還蠻會擺盤的嘛，看起來很好吃的樣子～ 我有偷吃一些，吃起來有點像壽喜燒的味道， 但是因為有加一些湯稀釋，沒有那種醬油煮肉的死鹹味。 重點是，飯敲好吃！！！（我本人非常喜歡吃五穀飯、十穀米等等之類的東西） 來一張近拍，看得我肚子都餓了ＱＱ 這是丼飯附贈的豆腐味噌湯，我沒喝到不知道味道如何。 最後是甜湯－－紫米紅豆。 因為去吃的時候天氣很冷，所以喝起來暖暖的很舒服， 不過跟冰沙比起來，還是冰沙比較能夠解膩囉～ 紫米紅豆就真的是飯後甜點啦哈！ （我覺得如果料可以再多一點就好了ＸＤ） 這次一餐吃下來因為有單點海鮮的關係不便宜， 丼飯是129，商業鍋是199，單點帝王蟹是380，至於單點的明蝦和龍蝦目前已絕版ＸＤ 其實不看單點海鮮的話這樣的價位還能接受，也可以吃飽喔～ 對於一般的上班族來說，是很方便的：） 大家可以來試試看丼飯，我朋友很推薦喔！ p.s.目前8鮮屋正在推滿千就能當無期限的VIP！快揪團一起去唄～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.218.9

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