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[食記] 三重 益昌豆漿
Sep 7th 2014, 09:57, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 三重 益昌豆漿

時間Sun Sep 7 09:57:31 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41267656 時間：2014/8 三重有幾家有名的手工蛋餅早餐店，前些時候都是週末早上來三重吃蛋餅， 吃的那兩家都是麵團撖成的酥脆餅皮。然而，我最愛的其實還是粉漿蛋餅， 這次經過三和夜市，剛好來吃鄰近夜市也是非常有名的益昌豆漿。 這家益昌豆漿也是排隊名店，也做宵夜場，幸好來的早，還沒開始大排成龍 。等我點完餐坐下之後，轉頭一看，竟然已經開始排隊。 蛋餅＄20 看到益昌的蛋餅，我立馬浮現童年的回憶，小時候在外婆家吃的傳統蛋餅與 益昌的一模一樣，圓形的粉漿蛋餅對折成半月，餅皮上夾著焦黃的雞蛋。粉 漿餅皮的軟硬適中，恰好就是我童年記憶中的味道，扎實彈嫩帶著淡淡香甜 ，咬起來又有雞蛋的焦香。雖然是很簡單的食物，但卻使人想起童年住在彰 化的記憶。益昌的粉漿蛋餅，大概是我在北部吃過最合口味的蛋餅吧！相較 於酥脆的手撖麵皮，個人還是偏愛軟潤的粉漿餅皮，我就是吃軟不吃硬呀。 益昌豆漿 地址：新北市三重區三和路二段20號 延伸閱讀： [食記] 三重 蛋餅大王雙蛋蛋餅 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41177944 [食記] 板橋 光正街傳統蛋餅 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41091880 [食記] 三重 上海蛋餅豆漿大王 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41117290 [食記] 板橋 豆莊豆漿店 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40959466 [食記] 恆春 穩好行古早味早餐 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40350679 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.45.241 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410055054.A.077.html ※ blueherobest:轉錄至看板 BigSanchung 09/07 09:57

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